香港瑞吉酒店中西餐厅均获米其林一星荣誉

发稿时间: 2019-12-19 来源: 华润物业 【 字体:

1217日,年度餐饮界盛事《2020 米其林指南香港澳门》上榜名单在澳门揭晓。香港瑞吉酒店的LEnvol法餐厅和“润”中餐厅榜上有名,首获米其林一星荣誉。

定位高端的香港瑞吉酒店于2019610日盛大开业,为该品牌于香港开设的首家酒店,开业以来,酒店的法国餐厅和中餐厅广受贵宾认同和喜爱。本次上榜的LEnvol法餐厅由香港顶尖法餐主厨之一、获得18颗米其林星级荣誉的主厨Olivier Elzer执掌,以来自法国及亚洲的优质上乘食材入馔,烹饪创新的高级法国菜肴。“润”中餐厅以精致新派粤菜著称,由曾获得 “2012年香港美食”银奖的名厨洪志光掌舵,他以其极富个人特色的精湛厨艺和对传统粤菜的当代演绎手法而闻名。

《米其林指南》在餐饮界具有极强的影响力和权威性,是高品质美食的重要参考指标。香港瑞吉酒店开业至今仅6个月,此次摘得米其林星级殊荣,是对酒店提供优质服务和卓越品质的极大肯定和认可,也是香港瑞吉酒店的重要里程碑。