汾酒品味要点：
色泽 香气 口味 风格
品酒之前凝神静气，心系于酒，做到身静、心静、意静
举杯齐眉 眼观其色
轻轻举起酒杯，与眉梢等高，对光观察酒的清澈度，然后轻轻摇晃酒杯，去观察酒液是否有浑浊和悬浮物。
勾头倾杯 鼻闻其香
端起酒杯，头略低，酒杯微倾，呈30度靠近鼻尖，杯与鼻保持1-3cm的距离嗅闻其香气。
细品慢咽 口尝其味
将酒杯端起，吸取少量酒样于口腔，一般是0.5-2.0ml为宜。轻轻抬动舌尖，让酒液顺着舌面滑到舌的两缘，铺到舌面上然后快到舌根部的时候，徐徐吞咽，吞咽完后张口数次，去感受酒在口腔里通过味蕾细胞传递到大脑中的滋味。
融色香味 得其风格
结合颜色、嗅闻和品尝的感受，思考并辨别酒的类型、等级、地域、风格。结合汾酒特色，应品其“五度”，即——闻香的幽雅度 入口的绵甜度 留口的醇厚度 落口的爽净度 饮后的低醉度。
