刘洪基:突破百亿之后
刘洪基
华润创业董事会副主席
华润怡宝总经理

 

我看着怡宝这个品牌的诞生、萌芽、成长,其间经历了很多很多,可以说我的大半生都跟这件事在一起了。我认为怡宝的成长现在到了一个新的阶段,希望它能够顺利的完成系统化的升级,完成第三阶段的使命和任务。如果这件事情我们真的做好了,华润怡宝一定是会像我们的企业愿景说的那样成为受人尊重的企业,成为饮料行业的中坚力量。

>怡宝1998年迎春晚会

 

品牌

 

新中国的饮料工业真正起步以至于规模性发展,起始于上个世纪的八十年代。1979年中粮公司与美国可口可乐公司达成合作协议,激活了中国饮料的市场意识。纵观这些年国内外饮料工业的发展,主要推动力不在于技术革命,关键是品牌。我始终认为,饮料业的关键是你能不能做出一块牌子来,能不能让你的企业文化、生产、销售支持这块牌子。

 

怡宝的商标C'estbon,当年是专门邀请一家香港公司设计的,在法文里意思是“最棒”。34年以来,虽然企业几经转产,股东变动,这个品牌始终得以发展。

   

 

   

>2018年9月8日,怡宝携手咕咚,推出“跑者故事大晒”评选活动,深挖来自于全国各地的“跑者故事”,通过这些发生在我们身边的“种子故事”,激发更多的人分享他们在奔跑中的人生感悟,传递跑者的正能量,重燃生命最初的律动

 

好品牌的前提是好质量。我们明白一个最朴素的营销哲学:要做好一个品牌,就一定要给消费者一个持续的品质保证。因为饮料行业的产品功能其实都相差不大,最重要的是消费者接受、认可你的牌子,这就是市场先导性。2004年华润怡宝在行业独创了一套适用于怡宝的质量管理体系——SPM全过程质量管理体系,该体系曾获国家轻工业部颁发的“轻工企业管理现代化创新成果奖”,这也成为了华润怡宝“值得信赖”的独门秘籍。

 

>每一场赛事华润怡宝不仅提供怡宝纯净水、魔力功能饮料及官方补给站服务,还为跑步者提供专业、正确的补水技巧等赛事服务,让华润怡宝代表健康生活方式的“信任 分享”品牌形象深入人心

 

围绕牌子做市场,也要注重消费者的内心感受,包括产品的包装、广告等都要重视消费者的反应。怡寶纯净水沿用多年的独特瓶型设计,是我们的得意之作,用了十多年了。当时设计顾问韩家英跑遍了世界各地收集素材,生产时又综合了供应商与经销商的意见做了改进而最终成型的,体现了产品的功能、美观和工艺要求。

 

“想消费者所想”的服务体验不仅限于销售终端,任何与品牌关联的领域,都应该成为我们打造品牌服务优势的通道。所以,2015年华润怡宝关注到,在全民健身风潮的带动下,马拉松已经从专业的体育赛事,变成了一项全民参与、接地气的热门运动,于是便在那一年一举拿下全国37个城市、60场马拉松的赞助,相当于包揽了全国近半的马拉松赛事饮用水赞助。每一场赛事华润怡宝不仅提供怡宝纯净水、魔力功能饮料及官方补给站服务,还为跑步者提供专业、正确的补水技巧等赛事服务,让华润怡宝代表健康生活方式的“信任 分享”品牌形象深入人心。

 

深耕

 

相比于战略扩张型的企业,华润怡宝相对比较内敛。我们专注于做产品,继承华润务实而进取的精神,强调均好加特长,控制好成本,做好销售的每一个环节,专注于市场。我想这也是我们能把一瓶水做到年销售100亿元以上的深层原因。

 

2004年,怡宝历史上的第一个务虚会——厦门务虚会召开。务虚会上第一次提出怡宝的战略问题,可以说是怡宝的一次战略觉醒。

 

那段时期恰逢中国经济大发展,GDP连续双位数增长,正是企业上规模的好时机。会议最终确认,公司要发展首先需要把自身的功夫修炼好,把过去做不细的事情做细了。于是我们就提出,怡宝要先做“广东王”,深耕华南市场,不急于将规模扩大。

 

专注的力量是惊人的,按照“小市场、大占有”营销战略,华润怡宝将目标聚焦在每一个市场终端上。终端是快消品销售的根基,每个市场的成功方式不尽相同,但终端市场是除了产品外决定企业生存的重要因素,是决战的“最后一公里”。

 

我们一度在渠道拓展中遇到消费者认知度低、竞品打压等重重困难,但怡宝人从来没有气馁过,凭借着一股“不服输”的狠劲,创造了作为瓶装水行业甚至整个快消品行业空前的“全员铺市”,持续巷战,上门帮客户盘货理货、为每个客户做好服务,将品牌海报从街头贴到巷尾等一系列终端基础工作……就这样,无数怡宝业务员用汗水和极端务实的纯粹态度打动了市场,怡宝成了深圳地区的NO.1,后来在广州做到NO.1、在广东做到NO.1,自然而然也就成为华南地区的NO.1。

 

快跑

 

在华润怡宝做到“广东王”后,正值华润集团全面推动“十二五”战略规划,华润怡宝在华润集团的引领下和麦肯锡咨询公司的协助下,也制定了自己的“十二五”战略规划:“跑赢大市”、“从区域走向全国”、“从单品到多品”。这也是华润怡宝第一个真正意义上的战略规划。

 

围绕这个战略规划,我们团队提出了一个纲领性的目标:组织能力驱动爆发式增长。因为,要抓住21世纪初中国经济腾飞的机遇,与“再造一个新华润”发展的步伐一致不掉队,就必须要超常规发展,不能再温温吞吞地保持每年15%、20%的增长速度。

 

为了把业务扩展到全国,我们首先将组织建立起来,成立了四个区域公司,再在每个区域公司下面设立若干个大区,同时构建了“总部—区域公司—销售大区”的三级管理模式。公司形成一个战略版图,向哪扩张,就在地图上圈出重点的城市和城市群,然后根据地域的划分,将他们归成一个区域。接下来就是排兵布阵、招兵买马筹备粮草开火。

 

作战单元和团队形成后,对他们充分放权和授权。对于公司的决议,区域公司有充足的“话事权”,讲求的是充分调动每一个怡宝人的智慧和能量。这个授权层层体现,各个区域的经理、小区域的负责人对自己区域的业务有充分的权利,他们在企业的管理框架范围内对本区域业务开展、财务预算作出完整的规划,即“授权+预算”的管理方式。 

>今年,推出“蜜水柠檬”的饮料新品,采用地中海柠檬和进口蜂蜜,无菌冷灌,鲜如现泡

组织的变革和管理的充分授权大大地激发了员工的战斗力,同时也将怡宝的销售能量极大地释放了出来:从2007年到2014年,怡宝销量从107万吨增长至656万吨,七年间的复合增长率达29.5%;销售额从2007年的9.59亿港元增至2014年的98.9亿港元,复合增长率达39.6%,实现了长期且高速的增长。成为了中国消费者触及数增长最快的品牌之一。

 

升级

 

怡宝在经历“十二五”战略跑步式发展之后,快消品行业也发生了深刻变化,大家都没有原地踏步。那么怡宝又面临一个自身的挑战——企业在系统性的能力建设上要“升级”。这个“升级”,我们认为不是地盘扩充,而是业务内容上的升级、是产品质素上的升级,也是企业运营方式上的升级。

 

华润怡宝因“水”而成名,但是随着消费升级,一瓶普通的包装水早已不能满足消费市场的需求,多元化市场开始发力——“水”和“饮料”两条腿走路成为华润怡宝“十三五”期间的突破重点。

 

2018年,我们推出了蜜水柠檬和小主菌乳味饮料这两款新产品。这代表着华润怡宝在非水市场上的判断,中产生活方式的崛起,饮料消费习惯也在发生变化。

 

以前下馆子是件奢侈的事儿,现在一家人、几个朋友之间经常下馆子或者喝个下午茶聚一聚。大家不想喝咖啡或者可乐的时候,喝什么?一杯柠檬水,泡两片鲜柠檬,有人要加蜂蜜,有人不加蜂蜜。我晚上不喝茶,晚上到茶座去跟朋友坐一坐的时候我就爱点柠檬水。这个产品的指向,是场景化,同时也是一种消费者洞察。今年推出的这两款新产品,无论是包装瓶上追求别致设计,还是原料上的精益求精,我们都力争能够迎合当前健康消费的主流趋势。

 

这两款产品都还在试销阶段,从目前来看,通过饮料开发部和市场部的联合执行,市场的反馈带给了我们希望。但是,我们也不能盲目自信,要更多地关注过程,从无到有,从有到强。如果我们这些过程功夫做到了,突破就可以期待了。所以从目标导向而言,饮料业务的突破和升级是华润怡宝今后几年必须持之以恒去努力的事业。

 

华润怡宝在快跑阶段的打法类似于解放战争早期的作战方式,各军各自为战,各地发展策略、打法各不同。但在“升级”的第三阶段,如果再坚持这种打法,就很难完成“三大战役”。未来需要全国一盘棋,要有把拳头拢起来、打出去的那种力量。因此在组织建设上,我们现阶段要做的就是要把过去的游击队变成正规军,把小战争变成大战役,要建设打大仗的能力。这对于华润怡宝来说,这是一个不小的挑战。

 

除了在管理和经营上勇猛精进,怡宝人也特别注重以责任践行来体现企业自身的价值。

 

“品牌基石,责任为先”一直是我们倡导的责任理念,我们不仅仅是销售一瓶瓶单纯意义上的水,更要成为一家以人为本,传递关爱的企业,这样我们才能真正意义上受人尊重,成就更大的事业。所以华润怡宝不单纯销售简单的水/饮料,在长期发展过程中,每一位怡宝人都怀抱感恩之心,以实际行动回报社会。

 

在全国市场拓展过程中,我们发现并关注到贫困地区留守儿童阅读资源极度缺乏的现状,便以“分享知识,解渴心灵”为理念,于2007年正式启动“百所图书馆计划”,截至2017年末,公司在20多个省市共建立起192所华润怡宝图书馆。还有始于2006年的“水公益”之路,在关注水生态方面,华润怡宝一直走在行业前端;哪里有灾难,哪里就有华润怡宝援助的身影,怡宝人总在第一时间为灾区送去救灾援助的“生命之水”。此外,华润怡宝的身影也时常出现在各大体育赛事上,通过马拉松、“戈12重返玄奘之路”赞助进行体验式服务营销、举办“怡宝球迷狂欢节”、“怡起回家”等活动,不断将品牌服务拟人化。

>2007年,华润怡宝“百所图书馆计划”启动,广东省梅州市石圳小学建成第一所怡宝图书馆,截至2017年末,公司在20多个省市共建立起192所华润怡宝图书馆

 

我们坚信,所有“关注人”的行动,最终都将引起“人的关注”,从而让品牌形象更深入人心、让消费者粘性更高、让华润怡宝的事业更上一层楼,也是实现“成为中国最受尊重的饮料企业”愿景的有效途径。

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