人皆知，高州是一座历史悠久的文化古城。

古有“天下第一巾帼”之称的冼夫人、“千古贤宦第一人”高力士、一代文化名人李元畅，今有著名农业科学家丁颖、著名教育家林砺儒、著名现代史学家廖盖隆等等。高州兴文重教的形象在人民心中早已根深蒂固。

然而在我脑海中，高州不仅仅是知识文化古城，更是一座饮食文化古城。历史的沉淀形成了高州独特的饮食文化。这里的糖心糍、薯包籺、生菜包、豆饼角、酿豆炸、捞粉等特色饮食常常让人欲罢不能，别有一番韵味。

记得小时候，生活条件还不够好，为了让我们多吃点，妈妈总爱将米粉放于簸箕当中，上锅，然后燃起柴火蒸煮。米粉熟后，放上香油、酱油，便做成了高州最有名的地方小吃簸箕炊。这是我童年记忆中的一种味道，是柴火烟味夹杂米粉香味的独特味道……

到了初中，生活条件逐渐好了，每到冬至妈妈喜欢炖一锅狗肉过节。狗肉是高州人过冬时候用来补阳气的一道美食。妈妈架起煤炉，在寒风凛冽的家门口前用吹火筒对着炉口拼命地吹火。我问妈妈，为什么不在屋子里点煤呢？妈妈说，在屋子里会容易中毒，不安全。狗肉上桌后，味道自然很香，但也隐隐多了一种危险的气息。

过了不久，高州人民开始用上了瓶装煤气，一点就有，不用起火，也没有滚滚浓烟，做高州人爱吃的饮食时都变得很方便。这时候的妈妈也很喜欢做煮汤籺，这是一种用韭菜、白萝卜、猪肉、虾米做成的小吃，我特别爱吃。但是妈妈也老了，扛起煤气罐来显然有点力不从心。于是我也不那么经常要求妈妈做好吃的了，因为我实在不忍心那沉沉的煤气瓶压垮了妈妈瘦弱的肩膀。

读书毕业在外闯荡了几年，回到了高州，有幸成为了高州华润燃气的一员。听闻一家高州出名的特色小吃店装上了华润的天然气，禁不住想去尝尝。

知道我是华润的员工，老板非常热情，他说，多亏有了天然气，他不需要担心因为煤气用完来不及换而耽误了生意，也不需要一把年纪还扛着煤气罐进进出出。为了表示感谢，他特地为我端上了一碗分量特别足的猪杂粉。我迫不及待地尝了一口，便再也忘不了这醇香的味道，这味道里没有柴火的烟味，没有煤炭的危险气息，当然也感受不到扛瓶装煤气的汗味。顿时深深地为我是华润的一员而感到自豪……

从柴火到煤炭，到瓶装煤气再到现在的天然气，一步一步、一点一滴，无不见证着高州人民生活质量的提高和祖国的蓬勃发展。这便是高州人民奋力拼搏、勤劳创新的劳动成果，我为高州点个赞。

高州华润燃气的发展史和高州的历史如出一辙，艰辛颠簸，从刚开始的被排斥到现在的被包容，被接受，我们一路走来，坚持不懈。现在，我们可以欣喜地看到，华润天然气管道正如卧龙蜿蜒在高州的地层下，强有力地托起这座腾飞的城市，为这座历史古城作上画龙点睛之笔。我相信，不久的将来，高州的每一道小吃都会因华润燃气的蓝蓝火焰而变得更地道美味。

我为高州点个赞，也为华润点个赞！